成立背景
一九九一年中 ， 數位對飲食業宣教事工有異象和負擔的基督徒 ， 經過為期 九 個月的福音查經 、 團契聚會、禱告及商討後 ，決定組織一個超宗派的福音團契。於一九九二年三月「多倫多飲食業福音團契」（簡稱「飲福」）正式註冊成立。
異象
福音未得之民
大多市約超過數千多間中式食肆，食物工場，熟食單位，大部份落於華人密集的地區，從事飲食業朋友人數超過十萬餘人，當中基督徒人數稀少，是福音未得的群體
竹幕文化的一群
從事飲食業朋友工作及休息時間不穩定，一般需要工作至夜深，星期天及假期亦要工作。他們的獨特作息時間和獨有文化，使他們隔離於一般社會的活動及服務，成為「竹幕文化」的一群。正因這緣故，他們絕大部份為未聽聞福音的一群。
使命
福音傳遍飲食業
培訓承擔主使命
1. 認定飲食行業朋友為宣教未得群 體，透過 多元服務接觸從事飲食業朋友，實踐 整全宣教使命，接觸、服侍、宣講福音及栽培。
2. 服務教會，協助教會跟進飲食行業朋友，提供栽培和訓練飲食業信徒成為基督的門徒，在飲食行業內為主作見証，一同建立基督的身體。
3. 傳遞飲食行業未得之民福音的需要，推動教會對這群體的宣教負擔。
事工策略
- 接觸服侍 — 透過文娛康樂活動和個別探訪、關懷、服侍接觸飲食業朋友。
- 宣講福音 — 透過「飲福」的福音聚會/佈道會、個人談道，向飲食業朋友宣講福音、領他們決志信主。
與教會及其他福音機構的關係
1. 鼓勵和聯絡各教會信徒直接參與或協助本團契的佈道工作。
2. 協助在教會中飲食業信徒積極傳揚福音，並給與他們適當的栽培、訓練。
3. 教會可在推介、禱告和經濟上支持「飲福」宣教事工。
4. 與各地飲食業福音團契保持聯絡，共同推動飲食業群體福音宣教事工。
5. 成為大多市福音機構中，實踐及推動向未得之民宣教的一員。